Une spécialité du Canada : L’HIVER

Bonjour à tous,

Ici dans le nouveau monde l’hiver rigoureux est bien installé, il fait frette, les narines se collent quand on marche dans la rue tellement il fait froid. Quand il neige c’est le fun de sortir car il fait proche de zéro, donc assez chaud pour nous autres. Les décharges à neige sont pleines, si la grande blanche vous manque je peux vous en envoyer. Les déneigeuses n’arrêtent pas. Dans la ville de Québec le total des chutes de neige (400cm environ 13 pieds) depuis le début de l’hiver est proche de dépasser le record.

Après une semaine ici, je n’ai pas encore l’accent mais je commence à introduire du vocabulaire Québécois dans mes phrases tel que : chandail, char, valise, carrosse, liqueur, pogner, kicker. Bientôt disponible un texte en Québécois de ma composition.

Ci-dessus la place où je loge, duplex tout en brique, je dispose d’une chambre meublée dans celui du dessus, et des équipements partagés (Cuisine, salle de bain, laveuse, sécheuse, TV). Dans la ville de Saint Jérôme on peut également apercevoir des habitations en bois rappelant les architectures des villages du Far West ou plutôt de Tom sawyer.

Dans un bon Fast Food, découverte d’un met local la poutine, mélange de pommes de terre, de fromage en grain et de sauce barbecue, très bon et très gras. Accompagné d’un hotdog et d’une liqueur (les liqueurs sont en fait les boissons gazeuses sans alcool).

Incontournable au Canada le hockey est le sport le plus populaire . Après quelques tours de piste dans l’aréna de Saint Jérôme, Nous assistons au un match inter école entre les Jéromiens et l’équipe de Blainville.

Une autre spécialité délicieuse et un peu sucrée « le pâté chinois », mélange de patates, de fromage, de blé d’inde (maïs) et de viande haché.

Très présent en avant des facades des batiments publics le drapeau Québécois arbore fièrement les couleurs de la province la plus francophones et la plus vaste du Canada.

Petit clin d’œil aux Saonois qui connaissent mon affection pour le café, ici ce sont de grand café moins fort que chez nous, il est fréquent de prendre son café à emporter et de le boire dans la rue comme dans les séries américaines.

Ce dimanche visite d'un parc animalier avec des castors, des orignaux, des ours, des caribous et toutes sortes de mammifères que l'on rencontre guère dans nos contrées.

Et bientôt fiesta dans les cabannes à sucre.